白露，八月节，是二十四节气中最具诗意的节气之一。

《诗经》名句——“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，蒹葭就是芦苇。苇丛拂晨光极目苍凉，清露凝雪莹遍地残芳。芦荻无花秋水长，淡云微雨似潇湘。

“白露为霜”的霜并非霜降之霜，霜降之霜为冰晶，白露之霜是清露因气温骤降而变白。

白露是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。

壹

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白露风物

时至白露，暑天的闷热基本结束，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。 

白露物候

白露三候：鸿雁来；玄鸟归；群鸟养羞。

鸿雁来：鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。

玄鸟归：玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。

群鸟养羞：“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

贰

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白露习俗

李时珍《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”

“百草头上秋露，未晞时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色。”因此，收清露成为白露这天早晨最特别的一种风景线。

饮白露茶

白露茶，就是在白露时节采摘的茶叶。

民间有一种说法，叫做“春菜苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”。这时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶比春菜耐泡，没有涩味，味道甘醇。

啜米酒

湖南、江苏、浙江等地有白露节自家酿酒的习俗，使用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热、带有甜味，称作“白露米酒”，用来招待客人。

吃龙眼

民间有个说法，说是“白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效”。白露之前的龙眼个大味甜，白露吃龙眼是最佳时期。

吃番薯

番薯又叫红薯，营养丰富，具有抗癌、保护心脏等功用，被一些地方看作长寿食品。

《本草纲目》说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”民间人士说，白露吃番薯，饭后不会发生胃酸。所以人们在白露这天吃番薯，企望不产生过多胃酸。

叁

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听白露

露从今夜白，月是故乡明。

一生恍如一瞬，一瞬又可为一生。晨露夕阴，霏云四委，莫不如此。

有玉露才知温柔，有珍惜才配拥有。

-完-

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